‫"كتاب مطبخ (يوغيونغ)"
‫"مطعم (هاينارو) للسمك النيئ"
‫أنا جائع جداً، لنأكل أولاً
‫سنصل قريباً إلى منزل الجدة ‫لذا يجب عليك الأكل هناك
‫ستصنع حساء معجون فول الصويا ‫مع أوراق الدايكون وكيمتشي الفجل الجديد
‫ممزوجاً مع قليل من معجون الفلفل الأحمر ‫مع رشة صغيرة من زيت السمسم فوقه
‫لنسرع، أنا جائع جداً، دعينا نذهب
‫هل يكون لديك قلة في الزبائن ‫عادة وقت الغداء؟
‫في المساء، عادة ما يأتي القليل منهم
‫زبائننا المعتادون أو المجموعات السياحية
‫لكننا لا نتلقى أحداً تقريباً قبل ذلك
‫برأيكما، لماذا ليس لديكما زبائن؟
‫لأن طعامنا ليس باهظ الثمن
‫أنا آسفة...
‫لتحضير وجبة بسيطة
‫من أجل أن تأكليها
‫على الإطلاق، الطعام جيد جداً
‫المرق لذيذ ومن المثير للإعجاب أن المعكرونة
‫طرية ومع ذلك لا تُمضغ بسرعة
‫يبدو وكأنك مزجت الأرز مع الدقيق، ‫أليس كذلك؟
‫أجل، طورت وصفة المعكرونة تلك بعد 3 سنوات ‫من الدراسة
‫يخنة القرع وأرز براعم الخيزران لذيذة جداً
‫المشكلة الوحيدة هي الكيمتشي
‫هذا صحيح، الكيمتشي الغير متقن الصنع ‫يمكنه أن يخرب مذاق بقية الأطعمة
‫الطريقة التي تُعد بها المائدة ‫هي أكثر ما يميز الطعام الكوري
‫مهما كانت الأطباق على المائدة لذيذة
‫إذا لم يكن مذاق الكيمتشي لذيذاً ‫فلن يكون مذاق أي طبق آخر لذيذاً
‫أليس هذا غريباً؟
‫أتلقى الإطراء بما يخص طبخي من وقت لآخر
‫لكن طالما كان الأمر مختلفاً ‫بالنسبة للكيمتشي
‫أواجه صعوبة في تحضير الكيمتشي
‫المشكلة هي أن التتبيلة ليست موزعة بالتساوي
‫كما أن نسبة الطعام البحري المخمر إلى الملح ‫ليست صحيحة
‫يا إلهي! كيف اكتشفت ذلك بهذه السرعة؟
‫انتظري قليلاً
‫ظننت أني رأيتك في مكان ما من قبل
‫لكني تذكرت الآن
‫أنت الذخر الثقافي العظيم ‫الأستاذة "غي هيانغ بارك"
‫هذا صحيح، كيف يمكن لأي أحد يزاول الطهو
‫أن يستغرق وقتاً طويلاً للتعرف عليها؟
‫لا داعي لهذا الجدال
‫على أي حال، لديكما مشكلة أكبر من المذاق
‫كيمتشي الملفوف الأحمر
‫وكيمتشي الفجل كله
‫لا يتلاءمان مع أطباقكما الجيدة، يخنة القرع ‫وأرز براعم الخيزران
‫مثل الزوج والزوجة، قد تكون الأطعمة منسجمة ‫أو غير منسجمة
‫ساعدينا من فضلك أيتها الأستاذة
‫علميني أرجوك
‫أرجوك حققي هذه الأمنية لابني
‫لا أعلم ما يربطك بالفتاة التي تبحثين عنها
‫لكنني أيضاً أبحث عن أحد ما
‫منذ 30 عاماً، تركت ابنتي بعد أن ولدتها
‫ما زلت لا أعلم إن كانت على قيد الحياة
‫فهمت، ألم تجديها بعد؟
‫لا
‫حسناً، هل المطبخ هناك؟
‫جدتي، أين أنت؟
‫جدتي
‫جدتي!
‫لا أحد هنا
‫تجولت في كل أنحاء البلاد ‫لكني لم أر أحداً على الإطلاق
‫يصنع فلفلاً حاراً مشمساً شهياً
‫هذه أول مرة أقوم بصنعه
‫يقول أجدادنا
‫إن تجفيف الفلفل الحار تحت الشمس في الماضي
‫كان أصعب حتى من إنباته
‫كم تطلب الأمر من العناية والتفاني
‫ما دعاهم لقول ذلك؟
‫أي نوع من الصبيان أو الأشقياء ذلك ‫الذي يتسلل إلى منزل خال ويسبب...
‫- جدتي! ‫- صغيرتي
‫أتيت لزيارتك
‫ما أخبارك أيتها الشقية؟
‫من يكون هذا الشاب؟
‫مرحباً، اسمي "ألكسندر"
‫إن اسمك كطريق جبلي وعر
‫عمري 80 عاماً، لكنني لم أقابل أبداً ‫شخصاً اسم عائلته "أل"
‫إنه شاب قادم بزيارة من الصين وقرر البقاء
‫لدراسة حساء عظام الثور والكيمتشي
‫بالتأكيد إنه يتفوه بالسخافات ‫هل ما زال شخص مسن قادراً على صنع الكيمتشي؟
‫سأرسل لك بريداً عندما يكون جاهزاً ‫لماذا تجرب عناء المجيء إلى هنا؟
‫ما هو السبب الذي يدفعك
‫لزيارة هذا المنزل القديم؟
‫أحتاج فوراً الكثير من الفلفل الحار ‫وبذور الفلفل الحار
‫لأنه قد تمت سرقتي
‫أي نوع من المجرمين الذي يسرق الكيمتشي؟
‫- خصوصاً من مطبخ كمطبخك ‫- أعرف، أليس كذلك؟
‫لم يكن المجرم غريباً
‫كان "جيوم هو"، أليس كذلك؟
‫كيف عرفت؟
‫إذا لم يكن غريباً، ‫فلا بد أن يكون "جيوم هو"
‫بغض النظر عن ذلك، جدتنا مثل الشبح
‫أنا جائعة يا جدتي، أسرعي وأعدي شيئاً لآكله
‫حسناً
‫كيمتشي مع الكراث الكوري والفجل
‫أفضل ما يلائم مرقاً كثيفاً
‫الكراث الكوري يخفف رائحة اللحم في المرق
‫كما أن الكراث الكوري والفجل ‫يقيان المعدة والكبد
‫يساعدان في الهضم ويتركان مذاقاً منعشاً
‫كمية قليلة من المرق والكيمتشي الأبيض ‫مع سمك البلوق
‫قرين أُعد في الجنة من أجل يخنة القرع
‫وأرز براعم الخيزران العطري
‫إذا سكبت المرق الممزوج مع سمك البلوق
‫على الكيمتشي
‫سيكون مذاقه أصيلاً ومنعشاً
‫أستطيع أن أشعر بالمذاق ‫الذي كنت تتحدثين عنه
‫إذا خمرت الكيمتشي بشكل مناسب ‫سيلائم بقية الأطعمة بشكل أفضل
‫هذا صحيح
‫عملية التخمير هامة أيضاً
‫عليك أن تخمري في درجة حرارة ‫وإطار زمني مختلفين
‫استناداً إلى المكونات
‫احذرا! امشيا ببطء
‫"سيوليونغ تانغ، الجيل الثالث"
‫"إمبراطورة الكيمتشي"
‫ماذا يجري؟
‫أخبرتهم أني سآخذ فترة البث التالية
‫لماذا تتهيأ شركة أخرى هنا؟
‫حالياً، ضعاها هناك
‫حسناً
‫من ذلك الشخص؟
‫وما تكون تلك الصناديق؟
‫المعذرة
‫نحن نحضر لبث مباشر
‫والجميع مشغول، لذلك ابق هادئاً من فضلك
‫علينا أيضاً أن نحضر معداتنا ومنتجاتنا
‫لذا، انقل أغراضك إلى هناك ‫إن كنت ستبث بعدنا
‫عن ماذا تتحدثين؟
‫هل أنت المسؤولة هنا؟
‫أصغ إلي!
‫أنت تقلل من احترام شخص غريب بطريقة شنيعة
‫ماذا تفعلون؟
‫أخرجوا هذا الشخص من هنا أيها الحراس
‫بقي لدينا 3 ساعات فقط لبداية عرضنا
‫ألا تعلمون أننا نطلق منتجاً جديداً اليوم؟
‫الحراس؟
‫انظري هنا أيتها العجوز الشمطاء
‫أنا من سيظهر على الهواء خلال 3 ساعات
‫- السيد "هوانغ" ‫- المنفذ "تشا"
‫ماذا تفعل يا "جيوم هو"؟ لنغادر حالاً
‫ماذا يجري أيها المنفذ "تشا"؟
‫ماذا يجري في الاستديو اليوم
‫ومن تلك السيدة العجوز؟
‫لنغادر أولاً
‫سأشرح كل شي في الخارج، لذا لنغادر أولاً
‫هل أبعدتني وحددت موعداً لشركة أخرى؟
‫اللعنة!
‫انظر!
‫عُبئت هذه المنتجات على عجل
‫أيها المنفذ "تشا"
‫ما الذي يجري؟
‫هل حشرتنا بين برامج أخرى؟
‫هذا ليس صحيحاً أيتها المديرة "تشوي"
‫هذا الشخص مخطئ...
‫ماذا؟
‫كيف أكون على خطأ؟
‫هل أنا مخطئ حسب هذا؟
‫أنت من أخليت بالعقد
‫أنت غيرت طريقة التعبئة والتصميم ‫بعد توقيع العقد
‫ولم يتم وسم بلد المنشأ بطريقة مناسبة
‫كيف يمكنني بيع هذا على الهواء؟
‫هل العمل ملهاة بالنسبة لك؟
‫يمكن تغيير التصميم
‫كما يمكنني طبع
‫وسوم بلد المنشأ عندما أشحن كل شيء!
‫ستتوقف عن فرض هذا عندما تعرف الحالة ‫التي أنا بها
‫أنا من صُدم
‫إذا لم أهتم بخصوص العرض الأول ‫وتأكدت من المنتجات
‫ستكون السكين على عنقي
‫بربك، تباً!
‫خذوا!
‫اهدأ!
‫ماذا تفعل؟
‫- توقف ‫- ما مشكلتك؟ اخرج!
‫توقف!
‫اتركوني!
‫يا إلهي!
‫هذا يقودني إلى طريق مسدود حقاً!
‫إذا لم أرسل النقود اليوم ‫سيعود ذلك اللعين من جديد
‫لا يعقل
‫كيف يمكنك أن تدفع إلي بمنتج رديء
‫مع تغيير التصميم
‫وطريقة التعبئة حتى
‫وأنا أبيع كميات صغيرة
‫من منتجات فاخرة محدودة ‫وبأسعار مرتفعة محددة؟
‫هذا لأنني أفتقد إلى رأس المال
‫قمت بهذه التغييرات لأقلل من تكلفة التعبئة
‫بغض النظر، من يرتب عرضاً ويغيره هكذا؟
‫هذا ما أفكر به
‫أنت لست غريباً يا "جيوم هو"
‫كيف أمكنك ذلك؟ أنت تعرف الأصول
‫ظننت أن الأمر انتهى عندما أخبروني ‫أنه يجب علي أن أجد منتجاً آخر
‫لنقدم عرضاً آخر مع تحضيرات مناسبة ‫يا "جيوم هو"
‫يتحقق النجاح عندما تبدأ بالبيع
‫كيف أمكنك ألا تعرض هذا مرة واحدة فقط؟
‫سأخفض الأسعار وسأدعوها تخفيضات الافتتاح
‫هل تعلم كم أنفقت على هذا؟
‫كيف يُفترض بي أن أتخلى عنه؟
‫لا يجب أن أقول هذا
‫لكن ربما يجب عليك محاولة بيع شقتك
‫حالما يتذوق الناس منتجك، ستخلو الرفوف منه
‫يجب علي المغادرة كي يبدأ العرض
‫أنت أيها الوغد! هل يفيد هذا شيئاً؟
‫اللعنة
‫كم من العمل تطلب هذا المنتج الجديد؟
‫كيف يمكن لهذه الفوضى أن تحدث ‫قبل عرضنا الأول؟
‫المديرة "تشوي"
‫فكري بهذا كبشير خير
‫أرجوك اهدئي
‫إذا غضبت كثيراً أيتها المديرة "تشوي"
‫فإن زينة وجهك ستتقشر
‫أيتها المديرة "تشوي"
‫أنا آسف أيتها المديرة "تشوي"
‫إنه زميل سابق لي في العمل
‫لكنه لا يعمل شيئاً الآن
‫أرجو أن تسامحيني
‫"(تشانسول) للأغذية"
‫هل تستغل كوننا نعمل فقط
‫مع "جي إس" للتسوق المنزلي؟
‫لن يحدث هذا مجدداً
‫لا تقلقي حيال عرضك الأول، متأكد أنك ستبلين ‫بلاءً حسناً
‫"إمبراطورة الكيمتشي"
‫انتظر
‫أرغب بتذوقه
‫حسناً أيتها المديرة
‫ضع الصندوق للحظة، هيا...
‫"سيوليونغ تانغ، الجيل الثالث"
‫- أيتها المديرة ‫- حسناً
‫- أيها المنفذ "تشا" ‫- نعم يا مديرة
‫ما اسم هذه الشركة؟
‫هذه ليست شركة، إنه مطعم غير مشهور
‫- أيتها المديرة ‫- حسناً
‫هذا الكيمتشي...
‫هل يمكنك أن تعطيني رقم ذلك الرجل؟
‫انظروا ماذا لدي! آنستي، سيدي، سيدتي ‫ألقوا نظرة!
‫انظروا هنا!
‫هذا الكيمتشي لذيذ جداً، ستنسون
‫العالم حولكم! لدي حساء عظام الثور أيضاً
‫جربوا هذا الكيمتشي الأبيض قبل أن تذهبوا
‫حساء عظام الثور الخاص بعائلتنا
‫تناقلته 3 أجيال
‫من الجد الأكبر إلى جدي
‫يوجد كيمتشي وحساء عظام الثور
‫جربا القليل قبل أن تذهبا، إنه رائع
‫ستعجزان عن التعبير بعد اللقمة الأولى
‫اللعنة
‫لدي طعام من "سيوليونغ تانغ، الجيل الثالث" ‫مباشرة من "دايجيون"
‫لا تمضوا قبل أن تجربوه
‫يوجد كيمتشي أبيض أيضاً، تعالوا وألقوا نظرة
‫تعالوا وتذوقوا القليل من فضلكم
‫إنه من "دايجيون"
‫أحضرت هذه النكهة
‫مباشرة من "دايجيون" إلى "سول" من أجلكم
‫المعذرة يا سيدتي
‫سيدتي
‫تذوقي أرجوك، تذوقي هذا
‫النكهة فريدة من نوعها
‫لا ينبغي أن أقول هذا
‫لكن أتعرفين "جي إس" للتسوق المنزلي؟
‫إنهم يبيعون هذا هناك
‫إذا كنت ستكذب
‫ربما تقول إنه موجود في المتاجر المتنوعة ‫أيضاً
‫ماذا؟
‫قد تقابلنا للتو في الاستديو، ألا تتذكرني؟
‫أنا التي اتصلت بك وقلت إني سأشتري كل شيء ‫في سيارتك
‫ظننت أن تلك كانت خديعة
‫هل ستشترين حقاً كل هذا؟
‫أنت منتجة كيمتشي أيضاً
‫أستطيع أن أبيعه، ماذا يكون المبرر غير ذلك؟
‫المعذرة يا سيدتي
‫أوشكت أن أفقد صوابي
‫إذا كنت تريدين أن تتفوهي بالترهات ‫فاغربي عن وجهي
‫هذه ليست ترهات
‫ضع الحمولة في سيارتك وتعال معنا
‫يمكنك أن تتبع سيارتنا
‫هل أنت "جين مي تشوي" ‫مديرة "تشانسول" للأغذية؟
‫هل أنت من "دايجيون"؟
‫نحن من هناك أيضاً، لا بد أنك تعرفين مطعمنا
‫سمعت أن حساء عظام الثور الذي تعدونه لذيذ ‫لكني لم أعلم
‫بشأن الكيمتشي
‫ظننت أن لديك كيمتشي بالفجل فقط
‫لكن كيف سأصدق أن صفقتك حقيقية؟
‫يمتلك منتج الكيمتشي أطناناً من الكيمتشي
‫فلماذا تشترين منتجنا؟
‫ادفعي لي سلفاً
‫عندها سأعطيك إياه
‫لا أستطيع أن أقوم بهذا من دون دفعة
‫الآنسة "كواك"، تأكدي من محتوى الشاحنة
‫وحولي 50 بالمئة إلى حسابه
‫سأدفع الباقي نقداً
‫بعد أن نفرغ الحمولة كلها
‫حسناً، موافق
‫إنها هنا
‫لكن ماذا ستفعلين بالكيمتشي الذي نعده؟
‫لا علاقة لك بالأمر
‫هل ستبيعه أم لا؟
‫أعرف أنك رُفضت من قبل قناة التسوق
‫هل كان بإمكانك أن تبيع هذا كله اليوم ‫في الشارع؟
‫كم ستدفعين؟
‫بما أنني أشتري ما يمكن أن يفسد ويُرمى
‫أعطني إياه بـ60 بالمئة من المبلغ ‫الذي عرضته عليك قناة التسوق
‫لن أدفع أكثر
‫إن كان هذا لا يكفي، فانس الأمر
‫انتظري، حسناً
‫انتظري فقط، موافق
‫امنحيني الـ50 بالمئة التي وعدتني بها ‫بالمقابل
‫وادفعي الباقي نقداً حالما أنتهي من توصيلهم
‫تعلمين أن البضاعة لا تُرد ولا تُبدل، صحيح؟
‫أعرف اسم شركتك ورقمك ومعلوماتك الشخصية
‫سيكون من الحكمة عدم الاختفاء ‫بعد أخذ الدفعة المقدمة
‫ماذا تحسبيني...
‫من دون كل هذا المخزون
‫ماذا ستبيع في المطعم؟
‫يمكننا صنع المزيد من الحساء
‫وهناك وفرة من الكيمتشي في المخزن
‫أراهن أننا نملك أكثر مما يملكه منتج ‫كيمتشي عادي
‫مخزن؟
‫انقلاه بحذر كي لا اضطر لتعويض الأضرار
‫- حسناً؟ ‫- فهمت
‫"سيوليونغ تانغ، الجيل الثالث"
‫لماذا تشتري تلك الشركة منتجاتنا؟
‫هل يعانون من نقص؟
‫كان علي أن أساوم على سعر أفضل
‫أنا جننت بالفعل
‫أعطني عنوانك، سأعرج عليك يوماً ما
‫سننتهي من تفريغ الحمولة قريباً ‫لذا جهزي النقود
‫- آنسة "كواك" ‫- نعم أيتها المديرة؟
‫ادفعي لـ"جيوم هو هوانغ" المبلغ المتبقي
‫وتفحصي مطعمه
‫مفهوم
‫الرئيس "غاب سو لي"
‫لديه موعد مع ضيف من الخارج
‫حقاً؟ أين؟
‫في مكان يُدعى "مطبخ البلاط الملكي"
‫"مطبخ البلاط الملكي"
‫هل عرفت أني تلميذة الأستاذة "بارك"؟
‫تواصلي معهم وأخبريهم بأني أريد أن أحادثهم
‫حاضر أيتها المديرة
‫انتهينا من تفريغ الحمولة، لذا أعطينا...
‫المبلغ كله هنا
‫حسناً إذاً، سأذهب
‫"جيوم هو هوانغ"
‫ماذا؟
‫من صنع الكيمتشي؟ هل يعمل لديك طاه ماهر؟
‫لا، أمي تصنع معظم الكيمتشي في المطعم
‫حقاً؟ احتفظ ببطاقة العمل الخاصة بي
‫متأكدة أننا سنتقابل مجدداً
‫حسناً، سأفعل، إلى اللقاء
‫مذاق ذلك الكيمتشي مشابه تماماً
‫لوصفة السيدة "بارك"
‫لدي كثير من العمل للقيام به هذا العام
‫شكراً جدتي
‫لولاك أنت
‫ربما لم أكن هنا
‫هذه الساقطة المجنونة تتصرف بغرابة
‫انظر هناك...
‫اخرجي من هناك!
‫- عودي يا عزيزتي! ‫- ارجعي!
‫- أرجوك عودي!
‫- ارجعي، ستمرضين هناك! ‫- ارجعي!
‫كن حذراً يا "يونغ تشول"
‫ماذا جرى لها؟
‫لماذا؟
‫ماذا جرى؟
‫لا!
‫هل كنت بتلك الدرجة من الحزن
‫لتفكري بإغراق نفسك في البحر؟
‫الطعام جاهز، رتبي مظهرك وغادري
‫للحياة تدبيراتها الغامضة
‫وجدت زوجي بفضل محاولة الانتحار تلك
‫أيتها الشقية التافهة، هل كان ذلك لأنك ‫حاولت قتل نفسك؟
‫كان هذا بسببي
‫أجل، هذا صحيح
‫هذا بسببك
‫بفضلك، حظيت بمعرفة شخصين عزيزين
‫هل هي ناضجة بما يكفي؟
‫أجل
‫إنها بالفعل ناضجة بما يكفي لتتزوج
‫بهذه السرعة؟
‫إذاً...
‫يا إلهي، كدت أنسى
‫حضرت امرأة مسنة، بدت ذات شأن
‫وسألت إن كنت أعرفك
‫من كانت؟
‫لا بد أنها...
‫أمي، لا بد أنها أمي
‫"ألكسندر"!
‫متى حضرت؟
‫منذ بضع ساعات مضت
‫اليوم؟
‫إذاً ربما ما تزال هنا
‫كنت سأخبرك
‫لكني ظننت أنه سيكون من الأفضل ألا أفعل
‫- أردت أن أسمع رأيك أيضاً ‫- قمت بما هو صائب
‫حتى لو أنني ظهرت
‫فلن يكون هذا مناسباً لأمي
‫وسيكون المنزل مضطرباً
‫أياً يكن من يسأل، من فضلك لا تخبريهم شيئاً
‫يجب علي أن أذهب
‫"ألكسندر"!
‫- ماذا؟ ‫- لنسرع ونغادر
‫لماذا؟ ألن نأكل أولاً؟
‫كفى، قلت سنغادر
‫مقابلتها والاعتراف لها بكل شيء
‫قد يكون أفضل بالنسبة لك
‫لن يحدث ذلك، احفظي سري أرجوك
‫سأغادر أيتها الجدة، آسفة
‫أنا الرجل الذي قابلته من قبل يا سيدتي
‫تذكرينني، أليس كذلك؟
‫من كنت تودعين في تلك السيارة منذ قليل؟
‫سبق وأريتك صوراً
‫لفتاة أبحث عنها، تُدعى "سان هاي كانغ"
‫تقصدين "كانغ" المقامرة؟
‫توفيت السنة الماضية
‫أظن أنها دُفنت على ذلك الجبل هناك
‫لنذهب سيدتي
‫اللعنة
‫- يا إلهي ‫- ادخلوا
‫اللعنة حقاً
‫"سيوليونغ تانغ، الجيل الثالث"
‫ألو
‫قد دفعت لك النصف مسبقاً، فقط امنحني ‫بضعة أيام
‫حسناً، قلت حسناً
‫سأدفع لك خلال 3 أيام بالتأكيد
‫حسناً
‫أنا جائع جداً
‫سيقتلونني جميعاً إذا عدت إلى المنزل
‫ما الذي جعل حياتي تنقلب هكذا؟ اللعنة
‫نعم، ادخل
‫يا إلهي! مرحباً أيها الرئيس
‫الرئيس "سيو"؟ ما الذي جاء بك؟
‫تفضل
‫أرجوك أن تجلس أيها الرئيس
‫لدي أمر ملح أريد أن أناقشه معك
‫أتيت إلى هنا لأنه من غير اللائق
‫أن أطلب من صديق عزيز أن يأتي إلي
‫بما أنك هنا، لنتحدث
‫حسناً
‫بما أنك ذو شأن رفيع ‫باعتبارك رئيس "اي إن إتش"
‫يجب عليك العيش في شقة رائعة ‫في الطابق العلوي
‫- لماذا تقيم في مكان كهذا؟ ‫- بالنسبة لي
‫هذا كاف
‫أيها الرئيس
‫أرجوك امنح عقد توصيل البيبيمباب والكيمتشي
‫لـ"تشانسول" للأغذية مهما كلف الأمر
‫مهما كلف الأمر؟
‫لماذا يجب أن أفعل ذلك؟
‫بالمقابل، سأضمن عقد شبكة توزيع
‫مع أفضل سلسلة فنادق ووجبات شركة الطيران ‫في "الصين" لـ"اي إن إتش"
‫أنا صديق مقرب لمالكي هاتين الشركتين
‫ماذا إذاً؟
‫ماذا تقصد؟
‫ألا تفهم المبادلة؟
‫أو هل قصدت أنك تريد المزيد في المقابل؟
‫حسناً إذاً، في تلك الحالة
‫سأستثمر في تأسيس فرع "اي إن إتش" ‫في "الصين"
‫ما رأيك؟
‫اسمع أيها الرئيس "سيو"
‫لم أعرف
‫أنك تملك الكثير من المدخرات
‫عندما يتعلق الأمر بالنقود، فأنا أملك ‫ما يكفي لجعلي لا أحسدك
‫لا، ليس هذا ما قصدته
‫أضف إلى ذلك، سبب تقديمي ‫الطعام الكوري إلى السوق العالمية
‫هو إظهار ومشاركة العالم
‫بسلامة ولذة وأكثر من ذلك ‫جودة الطعام الكوري
‫هذا لا يتعلق
‫بكسب المال وحسب
‫لا
‫كرجل أعمال، أليس عليك أن تفكر بالربح؟
‫هذا صحيح
‫لكن طالما أستطيع أن أضمن الجودة والمذاق
‫لا أحتاج إلى معارف لأنجح
‫لا يوجد سبب يمنعني
‫من التصدير إلى "أفريقيا" حتى
‫أنت وجدت الشخص الخطأ لتتباهى أمامه بثروتك
‫إن كانت "تشانسول" للأغذية تسلك هذه الطريقة
‫فلا يوجد سبب يجعلنا نعمل سوياً مجدداً
‫لدي مواعيد هامة على العشاء
‫ماذا يجب علي أن أفعل في حالة كهذه أيها ‫السكرتير "كانغ"؟
‫في حالة كهذه، ربما يكون الاستسلام...
‫لذلك أخبرتك
‫ألا تأتي إلى هنا، ألم أفعل؟
‫لماذا تأتي إلى هنا...
‫كي تُهان؟
‫فهمت!
‫جيد جداً، أراك غدراً
‫لنذهب أيها السكرتير "كانغ"
‫اللعنة
‫رؤيته دائماً تكون مزعجة
‫قلت إن عمليته نجحت، فلماذا يتعافى ببطء؟
‫هل حدث خطأ ما خلال الجراحة؟
‫الدكتور "سونغ جون" هو أفضل جراح في مشفانا
‫كما أنه من بين أفضل 10 في بلدنا
‫سمعت أنه ابن المدير
‫هل يحمي المدير ابنه
‫من عواقب جراحة غير ناجحة؟
‫"سانغ هو"
‫راقبت الجراحة
‫وتحققت من النتائج النهائية
‫أنا أتقلى أيضاً تحديثات عن عملية العلاج
‫أيها المدير "كيم"
‫أثق بك
‫كما أنني أعرف قدرات الدكتور "كيم"
‫لكن أيها المدير "كيم"
‫لم أنا مصاب بالدوار وفاقد لطاقتي؟
‫الوقوف أيضاً صعب علي
‫دكتور "كيم"
‫لماذا نبضي...
‫أصبح منخفضاً بعد الجراحة؟
‫هل هذا من مضاعفات ما بعد الجراحة؟ ‫ماذا يحدث؟
‫أزلت الورم الخبيث والجلطة الدموية
‫لا يوجد أي مضاعفات
‫على أي حال، فإن فقدان الشهية لديك...
‫هل تعافي المريض البطيء يرجع لسوء تغذيته؟
‫أجل، حسب الطاهي المكلف
‫فقد توقف عن تناول الطعام الموصوف له
‫هل هذا ما في الأمر يا سيدي؟
‫لا أستطيع أن آكل
‫دائماً عندما أشم شيئاً
‫لا تستطيع معدتي تقبله
‫ماذا تطعمونه؟
‫هل تعلم أن والدي
‫وثق بكم كفاية ليأتي كل هذه المسافة ‫من "دايجيون"؟
‫أعرف ذلك
‫كان يجب علي أن أكون منتبهاً أكثر
‫لوضع المريض، لكوني طبيباً له
‫أعتذر لقلة اهتمامي
‫استدع الطاهي
‫وطاقم الطب الشرقي
‫يجب أن يوفر طعام المشفى العناصر الغذائية
‫الضرورية لتعافي المريض
‫والتي تساعده في الهضم أيضاً وأن تكون لذيذة
‫على أي حال، إن استعملتم مكونات باهظة الثمن
‫ستشكل عبئاً على المشفى والمريض
‫يجب أن تجدوا طرقاً لتخفيض تكلفة المكونات
‫حتى باستخدام المكونات المشابهة تماماً
‫يمكنكم أن تصنعوا وجبة بمذاق أفضل
‫ومليئة بالعناصر الغذائية، إذا غيرتم الوصفة
‫لندخل اليوم تعديلاً
‫على وجبة المشفى الرئيسية، كيمتشي الماء
‫هلا نظرتم إلى نشراتكم من فضلكم؟
‫بشكل خاص، سنصنع كيمتشي الماء مع جذر اللوتس ‫والعوسج
‫تتوفر الكمية نفسها
‫من فيتامين سي في 100 غ من جذر اللوتس ‫كما في ليمونة كاملة
‫"تطوير كيمتشي الماء"
‫- هل لي بكلمة أيها الطاهي الرئيسي؟ ‫- أجل، لحظة فقط
‫المركبات البروتينية في مفرزاتها اللزجة
‫تقلل الكوليسترول، تقي المعدة
‫وتطرد السموم
‫المرق المشرب بجذر السوس والعوسج
‫يساعد على تحييد مفعول الدواء ويسرع الشفاء
‫حسناً، هل نجرب أن نصنع بعضه؟
‫- أجل ‫- أجل
‫ساعد كثيراً بتأسيس هذا المشفى
‫ويتمتع بنفوذ في مجال الرعاية الصحية
‫علاقاتنا به أمر آخر
‫لكن سمعة مشفانا تعتمد على شفائه
‫يجب أن نساعده ليأكل ويشفى
‫مهما كلف الأمر
‫كانت لديه الشهية قبل الجراحة
‫ولم يكن لديه مشكلة مع الطعام
‫هو يأكل بين الحين والآخر
‫لكن بكميات قليلة عشوائية
‫هل الطاهي المكلف غير مؤهل؟
‫لم حدث هذا من بين كل المرات؟
‫سنجد حلاً بالتأكيد
‫أيها المدير
‫سمعت عن ذلك المريض
‫ليس تطفلاً
‫لكن وبموافقتك، أريد مقابلة الطبيب
‫وتحضير وجبة ستعيد شهية المريض
‫إنها طاهية متمكنة بشكل كامل وحائزة ‫على درجة الدكتوراه
‫في الطعام والتغذية
‫حسناً، لديك 3 أيام لتجربي
‫ماذا لديكما؟
‫طلبت من فريق الطب الشرقي
‫أن يحاول حل مشكلة المريض المهم
‫بالفعل، فعلت ذلك
‫ماذا عن إعطاء "جيوم هي هوانغ"
‫فرصة لمعالجته، كونها خبيرة ‫في الغذاء العلاجي؟
‫إذاً، لتجربا كلاكما
‫قدر مشفانا مرتبط بهذه الورطة ‫يا دكتورة "هوانغ"
‫- أعتمد عليك ‫- سأبذل ما بوسعي
‫ستُشوه سمعة "سونغ جون" بسببها
‫بمهارتك يا "يونغ جو"، أظن أننا قد ننجح
‫اعتني به
‫حاضر أيها المدير
‫"سونغ جون"، أطلع "يونغ جو" بإيجاز
‫على كل سجلات المريض
‫حسناً
‫مرحى!
‫هذه أخبار رائعة، صحيح؟
‫يمكنك الآن أن تثبتي حقاً
‫ما تملكين من قدرة
‫دكتورة "هوانغ"، ابذلي جهدك
‫سأفعل، أرجوك أعطني سجلاته ومعلومات المشرف ‫على حالته
‫سأفعل، استمروا بالعمل الجيد
‫لنذهب
‫"سونغ جون"
‫كيف تعرفان بعضكما؟
‫هل أنت بحالة جيدة للخروج والحركة؟
‫أنت تهتم بي يا "سونغ جون"، أليس كذلك؟
‫شكراً لك
‫هذه المرة الأولى التي نتحدث فيها ‫وجهاً لوجه
‫منذ أن عدت
‫لا تتصرفي بشكل غبي مجدداً
‫وقعت في الشرك مرة، لكن لن أعيدها
‫"الجراح العصبي (سونغ جون كيم)"
‫هذه سجلات المريض
‫أخبريني إن كان هناك شيء غير واضح
‫يجب أن أفهم
‫اعتدت أن تكوني متكبرة لدرجة لا تتنازلين ‫فيها لأحد أبداً
‫انهضي
‫سأفعل أي شيء
‫لأغير رأيك
‫حسناً، إن كان التظاهر بالموت غير كاف
‫فأنا أريد أن أموت
‫"يونغ جو سيو"
‫أعرف أن أي شيء أفعله
‫لن يكون كافياً لتعويض
‫الألم الذي قاسيته
‫إن كان من الصعب جداً بالنسبة لك ‫أن تميل لي الآن
‫لست مضطراً للنظر إلي حتى
‫لكن، لا يمكنك أن تمنح قلبك
‫لامرأة أخرى
‫"مشفى (يوغيونغ)"
‫عليك أن تجرب هذا حتى إن كنت فاقداً للشهية
‫تفضل
‫هل ما زلت غير قادر على الأكل؟
‫- مرحباً ‫- مرحباً
‫لا بد أنه من الصعب عليك ألا تأكل كما ينبغي
‫تفضل
‫جرب هذا من فضلك
‫أحضرت الطاهي من المطعم المفضل للمريض
‫والتي تطبخ له في المنزل هنا أيضاً
‫- مرحباً ‫- مرحباً
‫اقتربا من فضلكما
‫هذا ما قدمناه للمريض اليوم
‫لكنه لم يتناول لقمة واحدة
‫يبدو وكأنه حلو قليلاً
‫ربما أصفه بأنه طاغ
‫بالنسبة للونه، فإنه...
‫بما أنه مضت فترة من الزمن
‫هل يجب أن أختبركم في الوصايا الخمس ‫الخاصة بالكيمتشي؟
‫سنبدأ مع "يون هي" ونكمل إلى اليمين
‫حسناً
‫الوصية الأولى الخاصة بالكيمتشي
‫هي أن يُخزن في درجة حرارة منخفضة
‫وينضج تحت 4 درجات
‫الوصية الثانية الخاصة بالكيمتشي
‫حتى بعد 5 أو 6 سنوات، فإن الكيمتشي الناضج
‫يجب أن يحافظ على بنيته المقرمشة
‫الوصية الثالثة الخاصة بالكيمتشي
‫هي أن الكيمتشي يجب أن يحتفظ بالرائحة نفسها ‫التي كانت له عندما حُضر في البداية
‫الوصية الرابعة الخاصة بالكيمتشي
‫هي أنه يجب أن يحتفظ بلونه الأخضر النضر ‫إلى أن يُأكل كله
‫الوصية الخامسة الخاصة بالكيمتشي
‫هي أنه يجب أن تُنتج على الأقل 300 مليون ‫من بكتيريا حمض اللبن
‫وهذا ملحق
‫يكون مذاقه ألذ عندما يُحضر بحب وفرح
‫أردت أن أصنع الكيمتشي برفقتكم جميعاً
‫لكنني لا أستطيع لأن لدي شيئاً أهم ‫من الطعام لأتعامل معه
‫مُنحت "جيوم هي" الثقة لمعالجة مريض ذو شأن
‫بالإضافة إلى أنها أوامر المدير
‫- ياللروعة! ‫- ياللروعة!
‫ابنتنا قد لمعت بالفعل
‫الأمر ليس هكذا
‫المريض المهم لا يستطيع أن ينهي وجبته
‫لذلك أنا أبحث عن حل
‫مذاق هذه الدفعة من الكيمتشي ممتاز
‫كما أنها مليئة ببكتيريا حمض اللبن ‫والفيتامينات، إنها الأفضل
‫حقاً؟
‫الكيمتشي الأبيض سيعجب خاصة الأجانب
‫الذين لا يحبون الملح والبهار كثيراً
‫هل صنعت هذا حقاً؟
‫هذا ما قلته
‫خمرت هذا الكيمتشي بالطريقة
‫التي تعلمتها من السيدة "بارك"
‫مذاقه مشابه، صحيح؟
‫لن أقول مشابهاً
‫بل إنه أفضل في الواقع
‫حقاً؟
‫إن استطعنا إنتاج كميات كبيرة من هذه الوصفة
‫فلن نواجه صعوبة للحصول على عقد "اي إن إتش"
‫بالمناسبة، ما الذي كنت تصنعينه في المطبخ ‫منذ قليل
‫مريض ذو شأن في مشفى "يوغيونغ"
‫يواجه مشكلة في الأكل
‫إنه مقرب من أبي
‫ويبدو أنه شخصية هامة في الحياة السياسية
‫طلب مني أبي
‫المساعدة لاستعادة شهية ذلك الشخص ‫بأقرب وقت ممكن
‫هل سويت كل الأمور مع "سونغ جون"؟
‫كل ما يجب أن تعرفيه هو أنني أقترب
‫خطوة من زواجنا الذي سيتم خلال 6 أشهر
‫حسناً، حظاً سعيداً
‫لا أدري أي نوع من الفوضى سببته هذه المرة
‫لكن لا تغفل الوجبات واحتفظ بقميص نظيف ‫في حقيبة ظهرك
‫ابنتي...
‫جدي كان يتنهد طوال اليوم
‫وجدتي كانت مشغولة في السفر لشراء الفجل
‫والملفوف الأحمر
‫وبما أن عمتي "جيوم هي" كانت هادئة تماماً ‫فأظن أنها لا تعرف بعد
‫حقاً؟
‫سأناديك عندما يهدأ جدي
‫عد حينها
‫الجو هنا لا يبدو جيداً
‫ألا يمكنك أن تنضج بالفعل يا أبي؟
‫أن يكون لدي والد يتصرف بصبيانية ‫أمر متعب قليلاً
‫أنا آسف يا "بو رام" لأنني أسبب لك المعاناة
‫لا يمكن تفادي ذلك
‫لا تأخذي فكرة خاطئة يا "بو رام"
‫يجب عليك أن تثقي بي، اتفقنا؟
‫من الصعب أن أثق بك بسبب كل شيء ‫حدث حتى الآن
‫لكنني سأبذل جهدي
‫لأنك والدي
‫لا توجد مضاعفات معدية معوية
‫أو مشاكل في الجهاز العصبي أو إفراز الهرمون
‫الذي يؤثر على الشهية ‫لكنه ما زال لا يرغب في الأكل
‫لم يلمس زلابية الكيمتشي أو الفطيرة المعدة ‫من القرع الشمعي
‫لكنه تناول بضع لقمات من زلابية الدقيق
‫تناول ملعقة واحدة
‫من عصيدة أذن البحر والأخطبوط
‫لكنه توقف عن الأكل بعد أن جرب كيمتشي الماء ‫مع العوسج
‫سمعت أن المريض أتى إلى "سونغ جون"
‫ليجري له العملية بعد وفاة أمه
‫التي دفعته إلى إغفال وجبات الطعام
‫وعانى من الجلطة في النهاية
‫إذا كانت الحالة هكذا، فلا بد أن حزنه ساهم ‫في فقدان شهيته
‫هو ربما لا يتقبل بعض النكهات والروائح
‫كما أنه قد لا يستسيغ مكوناً في الطبق
‫ماذا قلت؟
‫إنه يحب الأخطبوط لكنه لم يتناول سوى ملعقة ‫من عصيدة أذن البحر والأخطبوط
‫كما قال إنه يحب كيمتشي الماء ‫لدرجة أنه سيأكله مع الأرز
‫لكنه لم يتقبله
‫عزيزي
‫أحضر لي قليلاً من الثوم المقشر من البراد
‫وجدتها!
‫أظن أنني وجدتها يا أمي وأبي!
‫- حقاً؟ ‫- أجل
‫أمي، هل لديك كيمتشي الثوم المعمر البري
‫- الذي تناولته على الفطور؟ ‫- بالطبع
‫هل لديك فلفل صيني؟
‫أمك تصنع الكيمتشي الأبيض مع الفلفل الصيني
‫لذلك اشتريت بعضه
‫حسناً، أريد بعض المساعدة يا عمتي
‫هيا بسرعة
‫- لم كل هذا؟ ‫- لنذهب بسرعة
‫- أسرعي ‫- حسناً
‫- أسرعي ‫- لم كل هذا؟
‫بفضل مساعدة عمتي، سيكون مذاق هذا لذيذاً
‫تفضل
‫تذوق هذا
‫ماذا؟ هل هو غريب؟ هل مذاقه سيء؟
‫إنه مذهل يا "جيوم هي"
‫كنت خائفة جداً!
‫بالمناسبة...
‫لماذا الجميع مهتم بشأن هذا المريض؟
‫القيم على شأن المريض
‫اتهم "سونغ جون" بالفشل في الجراحة
‫قال إن المريض لا يستطيع الأكل ويتعافى ببطء
‫لأن "سونغ جون" خرب عصباً أثناء العملية
‫هذا كله كذب
‫يبدو مغروراً إلى حد ما
‫لا بد أن هذا ينهشه من الداخل
‫سيتوجب علينا جعل المريض يتناول الطعام ‫ليفضح زيف تلك الادعاءات
‫يبدو أنكما تتشاجران دائماً
‫لكنك قلقة بشأنه، أليس كذلك؟
‫حسناً...
‫كل ما في الأمر أنني كزميلة، أدرك كم يدفع ‫هذا للشعور بالظلم
‫لم قد أقلق بشأنه؟
‫"إلى سيدتي الحبيبة"
‫ماذا قال كبار العائلة؟
‫تحدثوا عن هذا بشكل غير مباشر
‫لكن أظن أنهم قرروا اتباع إرادة أمي
‫بالنسبة لهم...
‫أنا متأكد أنهم يفكرون بنفس الطريقة ‫التي تفكر بها
‫نعتبر كتاب "مطبخ (يوغيونغ)"
‫كشجرة عائلة ثانية لنا
‫لذلك أخفيناه دائماً
‫إذاً، ألا يجب علينا أن نحفظه
‫مهما كلف الأمر؟
‫أصغ يا "هيون ميونغ"
‫عندما توفي والدك بشكل مفاجئ جداً
‫ألم يواجه نسلنا خطر الانقراض؟
‫أجل
‫لو لم تحافظ عليه أنت وأمك
‫ماذا كان سيحل بعائلتنا؟
‫مجرد التفكير بهذا مربك
‫الجميع خائف
‫بعد تذليل تلك الأزمة
‫تعلموا أن السلالة بمفردها لا يمكن أن تحافظ ‫على النسل
‫يحتاج الأمر المال والسلطة
‫للمحافظة على شرف العائلة
‫كيف استطاع "غاب سو لي" رئيس "اي إن إتش" ‫أن يقنعك بكل هذا؟
‫وعدت بأن أحفظه كسر
‫إلى حين تبوح هي بكل شيء
‫للعلن بنفسها
‫يجب أن تعرف
‫لقاء علاجه من السرطان الذي قام به المشفى
‫وإعطائه خاتمها الذهبي
‫ودبوس الشعر خاصتها
‫كهدايا وداع عندما هاجر ولم يكن يمتلك ‫قرشاً واحداً
‫منح سيدته حصة 10 بالمئة في "اي إن إتش"
‫تعهدت هي بأن تمنح نصف تلك الأسهم ‫وكل قرش باسمها
‫لهذه العائلة ليُستخدم كمصدر تمويل مشترك
‫منافسة الطبخ لاختيار تلميذة
‫لا يمكن أن تقام إذا لم تكن أنت والكبار ‫موافقين، صحيح؟
‫كعائلة مرموقة مشهورة، يمكننا أن نساهم ‫في المجتمع
‫وأرادوا أن يتبعوا إرادة أمي
‫أقنعت كبار العائلة أيضاً
‫فهمت
‫"هيون ميونغ"
‫أريد أن أقف بثقة بجانبك
‫وأن أعيش كزوجة لك لأتلقى التعاطف من والدتك
‫- لذلك... ‫- "جين مي"، أريدك...
‫أن تشاركي في منافسة الطبخ من أجل ‫أن تصبحي تلميذتها
‫أنا متأكد أنك لست ميالة إلى هذا كثيراً
‫إذا أصبحت امرأة معترف بها من العموم
‫بدلاً من امرأة دربتها أمي
‫- زوجة لي... ‫- سيكون أمراً ذا قيمة أكثر
‫إذا كنت سأتمكن من أن أصبح الزوجة ‫التي تريدها
‫والتي سترحب بها أمك، سأقوم بذلك
‫"جين مي"
‫سأربح المنافسة وسأصبح تلميذتها ‫وسأدخل ذلك المنزل بثقة
‫كأفضل زوجة حفيد أكبر رأتها عائلة "كيم"
‫شكراً لك
‫لكن عندما تستمر أمك في تنحيتي
‫من دون سبب هكذا...
‫لنتحدث إليها غداً
‫حالما تنتهي مسابقة الطبخ
‫دعينا نعلن خطوبتنا لها
‫لا يا "هيون ميونغ"
‫سيكون من الأفضل أن ننتظر
‫حتى نحصل على إذنها
‫ستكون أمك أقل قلقاً حينها
‫إنها تأخذ أمر زواجي على محمل الجد
‫- لذا سيكون ذلك أفضل ‫- لا تفعل ذلك بأمك
‫خسرت زوجها مبكراً
‫وبقيت وحيدة ومرهقة من دون كنة
‫كيف ستشعر إذا قام ابنها الوحيد بذلك؟
‫"مؤتمر صحفي للذخر الثقافي العظيم للطبخ ‫(غي هيانغ بارك)"
‫قد حفظت عهداً صعباً
‫لماذا قررت أن تكشفي كتاب "مطبخ (يوغيونغ)" ‫مبكراً؟
‫خذ الأمر على أنه فكرتي
‫كوريثة لعائلتنا
‫الحفيدة الكبرى مسؤولة عن إكمال الكتاب ‫لوحدها
‫إذا أصبح كتاب "مطبخ (يوغيونغ)" ‫مرجعاً للعموم
‫سيصبح عبء إكماله مشتركاً أيضاً
‫واحد من الأشياء التي يجب أن أفعلها ‫قبل أن أموت
‫هو أن أجد خليفة أكثر مهارة مني ‫في كل الجوانب
‫لإكمال كتاب "مطبخ (يوغيونغ)"
‫أخبرينا من فضلك بالأشياء الأخرى ‫التي ستقومين بها
‫أنا أدين بعاطفة عظيمة لإحداهن
‫لكنني لا أعرف مكانها
‫يجب أن أجدها
‫لأرد الدين الذي تأخر كثيراً
‫وأطلب منها مسامحتي
‫أرسلي لها رسالة أمام الجميع ‫من خلال هذا المؤتمر الصحفي
‫أراهن أنها ستتواصل معك إذا رأتها
‫إلى جانب الاعتذار والتعبير عن رغبتي ‫في اللقاء
‫ماذا يمكنني أن أضيف؟
‫إضافة إلى ذلك، ما يجب علي فعله بعد
‫هو أن يوجد طعامنا على موائد الطعام ‫حول العالم
‫أرغب خاصة في جعل بقية العالم يعرف
‫عن الكيمتشي واختياره كواحد من أكثر 5 أطعمة ‫مغذية في العالم
‫بسبب نكهاته المختلفة والعناصر الغذائية ‫والفوائد
‫التي يمكن أن يقدمها ‫اعتماداً على المكونات المستخدمة
‫هناك طريقة لفعل هذا من دون الابتعاد
‫عن النكهات أو طرق الطبخ التقليدية
‫احتوت الأشياء التي تعطي نبذة عنك على رسالة ‫من طفلة وصورة قديمة
‫ما قصتها؟
‫إنها صورة تحمل أسعد الذكريات
‫عندما علمت وتعلمت
‫عن الطبخ
‫تلك الرسالة هدية تلقيتها
‫من تلميذتي الأولى في عيد الأبوين
‫مع الاختيار الذي سأقوم به لتلميذتي
‫افتقدت الوقت الذي قضيته منذ زمن طويل ‫مع تلميذتي الأولى
‫كان وقتاً ذا قيمة كبيرة
‫اخرجي، لا تقتربي أبداً
‫أيتها الأم، لن نتزوج حتى نحصل على موافقتك
‫لا يمكن أن تتزوجا حتى لو مت
‫أمي
‫بخصوص كل ما يتعلق بالمستقبل
‫سأطيع مشيئتك
‫أرجوك سامحيني على القلق الذي سببته لك
‫أنا آسف يا أمي
‫أرجوك أخبرينا على الأقل لماذا تتصرفين هكذا ‫فجأة أيتها الأم
‫أجل يا أمي
‫اعتدت على أن تشفقي وتقلقي على "جين مي"
‫أنا أيضاً أتساءل لماذا بدأت بمعاملتها هكذا ‫بشكل مفاجئ
‫"جين مي"
‫دعيني أسألك أمراً
‫إنها تبحث عنك
‫تحلي بالشجاعة للتواصل معها واذهبي للقائها
‫ما الفائدة من ذلك الآن؟
‫إنها تعرف بالضبط لماذا لم أتحدث إليها
‫تحملت ذلك طوال حياتها
‫ماذا يمكنني أن أفعل لها الآن؟
‫هل تذكرين سبب وفاة والد "هيون ميونغ"؟
‫سمعت أنه تناول السرطان والبرسيمون والعسل ‫التي لا يجب أن تمزج سوياً
‫مما أدى لتفاقم حالته حتى الموت
‫"سان هاي" قامت...
‫هذا صحيح، هي قامت بذلك
‫لم تظنين أنها قتلته؟
‫كانت "سان هاي" ذكية وموهوبة على الرغم ‫من سنها
‫لا أدري ما كانت نواياها عندما قدمت له ‫السرطان النيئ
‫مع سلطة جذور الجريس ‫التي تحتوي عصير البرسيمون والعسل
‫"جين مي"...
‫عوضاً عن السؤال لم فعلتها "سان هاي"
‫أتساءل كيف تعلمين
‫بالقصة التي لم أخبرها لأحد
‫عذراً؟
‫أنت لم تحضري تلك الوجبة
‫كيف تعرفين ما هي الأطباق التي قُدمت له؟
‫قد يكون كل هذا ماض بالنسبة لك
‫لكنه ما يزال حاضراً بالنسبة لي
‫ما يزال علي أن أبوح بشيء
‫ما الذي تبوحين به بحق السماء؟
‫ما هي مشكلتك؟
‫من ستتزوجين؟
‫لدي سبب مقنع لأنهي زواجاً يعرف الجميع ‫بشأنه
‫قبل بضعة أيام فقط
‫- أريد أن أصبح طاهية عظيمة ‫- المعذرة
‫هل من أحد هنا يُدعى "جيوم هو هوانغ"؟
‫كيف تعرفين "جيوم هو"؟
‫إلى أين تذهبين؟
‫الدكتورة "هوانغ" كُلفت بأمره
‫هل تنوي الاستمرار في إثارة الجلبة هنا؟
‫ماذا قلت؟ جلبة؟
‫ترجمة: شيرين سمعان